يعصج اللحم مع البهارات والبصلة ثم يضاف الارز

تحشى الاوراق وتلف كماهو معروف وترص بالقدر فوق قطع اللحم مع العظم

تطهى بمرق سلق اللحم وعند النضوج تقدم مع سلطة الزبادي والخيار...بالعافية