#عيد_الاضحى

#نكهة_عربية#سر_النكهة#باميةكل الوطن العربي بيطبخوا البامية وكل بلد لها طريقتها وكل طرق طبخها نتيجتها بتجنن وطيبة …وفي بيعملوها مسبكة وفي بيتركوا فيها مرقة وفي بيعملوها بزيت وكلها لذيذة مع الصحة والعافية…وفي بيقلوها قبل الطبخ وفي مابيقلوها بيضيفوها عطول للطبخ …طريقتي بقلبها تقليب مع الزيت أو السمنة مع الثوم الصحيح وبعدها بضيفها للطبخ …سر النكهة الطازجة واللون الجميل …

#اكلات_سريعه

#عيد_الاضحى طريقة المندي بالفرن وأصولها حفرة يوضع بها جمر ويوضع القدر فيها الأرز من الأسفل واللحم من الأعلى على شبك وسمي بالمندي لأن اللحم يندي ويقطر على الأرز ويكتسب طعم الشواء لذيذ جداً أما طريقتي هنا فهي على قدر المستطاع في المنزل لكن النتيجة مرضية جداً ولله الحمد وهي بأن أنفذ طريقة المندي في الفرن وبعد أن ينضج أجهز جمرة وقطعة من شحم الخروف غي طبق وأضع عليه الجمرة وادخلها للفرن واغلقه حتى تتصاعد الأدخنة ويكتسب المندي نكهة الشواء …تابعوا الخطوات والمقادير بالصور المرفقة

#الشيف_الذهبي#عيد_الاضحى

#وصفات_بالطماطم

غداء فخم

#تحدي طبخ بالقدر البخاري/فريكة باللحم

#

#الشيف_الذهبي