في قدر على النار، نضع الزبدة وتترك لتذوب ثم نضيف الماء والملح، نتركهم حتى الغليان ثم نضيف الارز ونتركه حتى يتشرب الماء، نخفف النار ونغطي القدر ثم نتركه حتى ينضج.