في قدر، يوضع كمية من الماء ثم البامية اليابسة، تغلى مدة نصف ساعة ثم تصفى وتوضع على محارم لتنشف.

في قدر آخر، تقلى اللحمة مع الزيت ونصف كمية الثوم، الزنجبيل والفلفل الأسود ثم يضاف الماء الساخن وتترك تغلي مدة ساعة ثم تخرج اللحمة ويصفى الماء وتوضع جانباً.

تقلى البامية حتى تحمر ثم توضع على محارم تنشيف.

في قدر، يوضع ما بقي من الثوم والكزبرة ويقلب، تضاف الطماطم، ماء اللحم ومعجون الطماطم، عند الغليان توضع اللحمة والبامية وتترك على الغاز من ساعة الى ساعة ونصف على نار هادئة.