تقطع الخضراوات الي قطع صغيره.

في مقلاة على النار، يحمي الزيت وتقلى الخضار حتى تذبل ثم تغمر بالماء.

تضاف صلصة الطماطم مع الملح واللهار ثم تقلب قليلاً وترفع عن النار.

يقدم الطبق ساخناً إلى جانب الأرز أو الخبز.