طريقة عمل الكليجة بالطريقة العراقية
هيناتا٦٦ @cook_4122589
الخطوات
- 1
يذوب الزبدة على النار ويترك ليبرد قليلا.
- 2
تضاف الحبة السودة والحبه الحلوة و الهيل والسكر على الطحين.
- 3
يضاف الزبدة على الطحين ويفرك الطحين جيداً حتى يصبح شكله مثل الرمل
- 4
ثم تضاف الخميرة الى الحليب وتخلط.
- 5
يسكب الحليب الى الطحين ويعجن جيدا و يفضل ان يعجن بمحضرة الطعام، يغطى العجين ويترك حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
- 6
يحضر التمر بازالة نواته ورش القليل من الهيل والزبدة ويوضع على النار حتى يصبح جاهز.
- 7
يوضع القليل من الماء والسكر على مبروش جوز الهند حتى يتماسك.
- 8
يوضع القليل من الماء والسكر على لب الجوز.
- 9
بعد ان تختمر العجينة تحشى بالجوز ومبروش الجوز والتمر والحلقوم وتدهن بالبيض
- 10
وتدخل الفرن لمدة 15دقيقة مع المراقبة طوال الوقت.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/518295
التعليقات