طريقة عمل الكبة النية (الدبابة)

Name: طريقة عمل الكبة النية (الدبابة)
Cuisine: سورية
Ingredients: الكبة المقدمة بلا لحم; 2 كأس برغل ناعم; ملعقة طعام كبيرة ملح او حسب الرغبة; 1/2 ملحقة طعام صغيرة فلفل; ملعقة طعام كبيرة كمون; بصلة متوسطة الحكم; 4 ملاعق كبيرة رب الفليفلة الحمرة الحلوة او 4 حبات فليفلة حمراء حلوة طازجة; باقة بقدونس; 1/2 كأس جوز (عين الجمل) او اكثر حسب الرغبة; ماء حسب الحاجة

TAMADUR81 @cook_4122944

سورية

طريقة عمل الكبة النية (الدبابة)

TAMADUR81 @cook_4122944

المكوّنات

0 دقيقة

الكبة المقدمة بلا لحم
2 كأس برغل ناعم
ملعقةطعام كبيرة ملح او حسب الرغبة
1/2 ملحقة طعام صغيرة فلفل
ملعقةطعام كبيرة كمون
بصلة متوسطة الحكم
4 ملاعقكبيرة رب الفليفلة الحمرة الحلوة او 4 حبات فليفلة حمراء حلوة طازجة
باقةبقدونس
1/2 كأس جوز (عين الجمل) او اكثر حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة

الخطوات

0 دقيقة

1

ننقع البرغل الناعم بماء من الحنفية معتدلة الحرارة مجرد ابتلال البرغل و ليس تعويمه بالماء لمدة 15 دقيقة.
2

نقوم بعدها بفرمه بواسطة مفرمة اللحمة مع البقدونس المقطع و المغسول و الفليفلة الحمراء و البصلة و الجوز.
3

نقوم بوضع جميع البهارات الملح الفلفل الكمون و نخلطه باليد المفروض تعطي قوام عجينة الكبة ان لم تعطي نفس القوام اضيفي الماء و ادعكيها.
4

كبكبيها بالشكل الذي تفضلين و قدميها مع اللحوم او شوربة العدس البسيطة او مع سلطة اللبن بخيار و صحة و عافية.