تخلط مقادير العجينة وتترك لتخمر مدة نصف ساعة.

بعد ذلك، تفتح على سطح مرشوش بالطحين تفتح بالنشابة طبقة خفيفة ثم تقطع بالسكين على شكل اصابع ويلف بها الصوصج بشكل مائل، ثم يوضع بصينية مدهونة بالزيت وتخفق بيضة ويدهن بها الوجه ويرش بالقليل من السمسم ويوضع في الفرن الى ان ينضج العجين ويشقر الوجه.