نقطع البصل الى جوانح ويحمر في الزيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل المطحون واعواد القرفة وباقي البهارات ويقلب جيدا ثم نضيف الارز المغسول ونحرك جيدا لمدة دقيقة تقريبا، ثم نضيف الماء ويفضل ان يكون ساخنا ثم نضع الملح والماجي ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى يستوي الارز.

نغسل الروبيان جيدا ثم نضعه في زبدية عميقة ونضع عليه البهارات والملح والزبدة وصلصة الصويا ونقلبه جيدا بالملعقة ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة الى ساعة.

نضعه في اعواد الشواء بطريقة عرضية ويتم شويه على شواية كهربائية او على الفحم حسب المتوفر والمرغوب.

نسكب الرز في صحن التقديم ونضع بجانبه أعواد الربيان المشوي، ثم نزين الارز بالبصل المقلي والصنوبر واللوز وشرائح الليمون ويزين بالبقدونس حسب الذوق والرغبة، وبالهناء والعافية دعواتكم لي 🌹❤️