اكلة سمك عراقيه من محافظة البصره جدا جدا لذيذه

فتة الكشكة من طبخات أمي الله يحفظها وهي من أطيب أطباق الفطور بأيام العطل وهو طبق تراثي من سورياالله يحفظ لنا أمهاتنا جميعاً ويديم عليهم الصحة والعافية ويرحم الأموات منهن ياربالكشكة عبارة عن خليط من البرغل واللبن الزبادي حيث ينقع البرغل باللبن القديم نوعاً ما وطعمه مائل للحموضة حتى يتشرب البرغل اللبن كله وبعدها تجفف على هيئة أقراص وبعدها تطحن ونحصل على مسحوق لونه مثل الطحين الغامق وكلما كان اللبن دسم وحامض كلما كانت الكشكة من أجود الأنواع#طبخات_امي#فتة_الكشكة

#الشيف_الذهبي

الكشك من الاكلات السورية القديمه والمشهورة لحد الان وبأغلب المناطقطيب كتيرخص بالشتا وينعمل بعدة وصفات متل شوربة الكشك .. كشكيه بزيت .. فطائر الكشك وغيرها

طبق شامي يؤكل بالخبز ويشرب معه الشاي ويؤكل معه الزيتون الأسود كما يؤكل معه أي نوع مرغوب به من الحشائش سواء أكان جرجير أم فجل أم بقل (الأعواد الخضراء الرفيعة الطويلة) أو حتى بصل أخضرفي الطبق شهي جداً وبالنسبة لي عندما أبدأ بالأكل من هذا الطبق من الصعب أن أخرج يدي منه حتى أشعر بالشبع الحقيقي لأنه لذيذ ومغذي فهو غير مكلف ولكنه مغذي جداً

#المريول_العالمي

وجبة عشاء لذيذة

#القادم_احلى

وصفة خفيفة وصحية تعلمتها من تجربتي وحصراً بموسم الشتاء

تعلموا معنا تحضير فطيرة الكشك، وصفة تصلح للفطور من المطبخ السوري :)