نضع في إناء الطهو الزيت ونقطع البصل قطع صغيرة ونشوحه ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع عصير الطماطم ونقلب ونضع التوابل كلها معا ونتركها تتسبك

نقوم بغسل الخضرا وتقطيعها ثم نضعها على التسبيكة السابقة ونقلب ثم نغسل الارز ونصفيه كويس جدا من الماء ثم نضعه عليهم ونقلبهم جيداً ونطفئ النار

نكون طبعا محضرين الباذنجان مقور ومغسول والكوسة كذلك والفلفل أيضا فنقوم بحشوهم بالخلطة السابقة ونراعي عدم ملئ الباذنجان أو الكوسة بالارز لانه يتضاعف حجمه عند السواء

نكون محضرين الشوربة لنسقي المحشي بها وتكون مقدارها تقريبا عند منتصف الإناء

نضع المحشي على نار عالية اولا ثم بعد الغليان نهدأ النار حتى يتم السواء

يقدم بالف هنا 😋😍