خبز شامي (منفوخ)
خبز شامي منفوخ يقدم مع وجبات الشامية والفتات
الخطوات
- 1
نضع في كأس الخميرة و السكر و نسكب الماء الفاتر نترك المزيج جانبا حتى تتفاعل الخميرة. نضع في وعاء الطحين والملح والزيت و كأس الخميرة الذي حضرناه ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها نقطع العجينة إلى كرات صغيرها بوزن 40 غرام ونتركها 10 دقائق لترتاح
- 2
نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. ندلك كل كرة باستخدام النشابة لتصبح على شكل دائري ونحاول انا نجعلها رقيقة السماكة قدر المستطاع. ندخلها بالفرن لمدة لاتتجاوز الدقيقة ونصف حتى نلاحظ انتفاخ الرغيف واحمراره
- 3
صحة وهنا. Chef.mostafa
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز السندويشات خبز السندويشات
#الشيف_الذهبيخبز قوام رائع رطب وطري بتقدرو تتحكمو بالحجم متل مابتحبو و بيسوى لكل انواع السندويش وكل ١٠٠ غرام طحين بيعمل رغيف
-
خبز سوري خبز سوري
تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6268522
التعليقات (10)