متبل حموي
متبل باذنجان على الطريقة الحموية.
الخطوات
- 1
بعد شوي الباذنجان نقشرها ونغسلها ثم نضعها في مصفاي لنتخلص من الماء. بعد ان نصفيها نقوم بفرمها ناعم.نضعها في وعاء ونضيف اللبن والطحينية وثوم والملح ونحركهم بعد ان نلاحظ ان المزيج اصبح متجانس نضيف ملعقة معجون طماطم ونحركهم جيدا.
- 2
نضع المزيج في وعاء التقديم ونحضر مقلاة صغيرة لتجهيز الصوص.
- 3
نضع في الخلاط حبة البندورة و ملعقتان معجون طماطم ونصف ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل ابيض ونخلطهم جيدا. نضع في مقلاة ملعقة سمنة ونضيف المزيج الذي حضرناه في الخلاط ونركه على النار لمدة 5 دقائق ثم نسكب الصوص فوق المتبل الذي جهزناه.
- 4
نزين بالبقدونس وصحة وهنا. Chef.mostafa
وصفات مشابهة
-
-
متبل حموي (باطرش) متبل حموي (باطرش)
اللهم تفريجا لكل هموتحقيقا لكل أملواستجابة لكل دعاء....💙
-
-
متبل حموي عأصوله (باطرش) متبل حموي عأصوله (باطرش)
بشوف كتير وصفات للباطرش الحموي مختلفة تماماً عن الطريقة الأصلية،، بتقدروا تغيروا طريقة التقديم لكن مكونات الصوص إذا تغيرت رح تغيير النكهة تماماً ،،،، لأنه هو أساسه لحمة الغنم مع دبس البندورة وليس بندورة خضراء
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6385855
التعليقات