الخطوات
- 1
تحضير الحشوة
نضع الماء و السكر على نار وسط حتى يغلي و يذوب السكر تماما و نضيف باكيت جيلي و نقلب ليذوب جيدا نوطي النار - 2
و نضيف السميد بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح سميكه ثم نطفي النار عليه ونتركو
- 3
تحضير الغريبه: نضع السمنة في طبق عميق و نخفقها ثم نضيف السكر البودرة و نخفق
- 4
نضيف الطحين دفعة وحدة و نقلب تقليب خفيف و رح تكون العجينة طرية متل الغريبه تماماً (لا نبالغ بالعجن حتى لا تقسى الغريبة) نقسم العجينة نصفين
- 5
نمد اول طبقة في صينيه بحيث تكون طبقة متساويه ثم نضع الحشو ونمدها بشكل متساوي
- 6
و نضغط بيدنا منيح على الغريبة ليلتصق بالعجينة
- 7
نمد طبقة الثانية فوق الحشوة و نضغط عند الاطراف حتى ما تطلع الحشوة عند الخبز نرش الفستق الحلبي على الوجه
- 8
منقطع الحلاوة مربعات تقطيع كامل لأسفل القالب
- 9
ثم تدخل فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة ١٨٠ من تحت بس منخليها لتشقر من تحت حوالي نص ساعه نخرجها من الفرن
- 10
خليها تبرد تماما بعدين قديميها
- 11
وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
حلاوة الطحين (حلاوة ملبدة) حلاوة الطحين (حلاوة ملبدة)
هي نفس الخبيصة اللي عملتها الأخت أسمى إنما المكونات تختلف. ...جربوها هي أكلة شعبية بضيعتنا وكانت أهالينا تعملها مفيدة جدا وغنية
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلاوة الجبن الحموية حلاوة الجبن الحموية
يعود منشأ حلاوة الجبن إلى مدينة حماة بسبب تصنيع جبن وسمن الغنم الأصلي منذ مئات السنين بسبب وجود سهل الغاب و المزارع المحيطة بنهر العاصي ، فهي أكلة دسمة سابقاً كانت لذيذة أكثر من وقتنا الحالي، لأنه الآن يتم تصنيعها بجبنة موزاريلا وقطر بدل السمنة وجبنة الغنم.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات