الخطوات
- 1
العجينة تعجن مثل الكسرة العادية فقط مع اضافة الخميرة الكميائية والسكر وتكثير الزيت. ثم نقسمها قسمين ونتركها ترتاح قليلا
- 2
نفرم بصلة كبيرة ونقليها مع الثوم والفلفل الاسود والملح.تقلى جيداً. نضيف حبة طماطم صغيرة مفرومة وقليل مصبرة. ثم نمرق بكأسين ماء.
- 3
بعد غليانها نضيف فلفل حلو او حار مقطوع مكعبات صغيرة
- 4
ندع الكل على نار هادئة حتى ينضج ويتخثر الصوص
- 5
نبسط العجينة الاولى ونضع عليها الصوص دون الاقتراب الى الحواف ويجب ان يكون باردا. ثم نضع عليها قطع جبن صغيرة. ونغطي بالعجينة الثانية ونغلق من الحواف
- 6
نسخن الطاجين وندهنه بالزيت وندعها تحمر على نار هادئة ونقلبها من الجهة الاخرى. شهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
فتوش فتوش
#فتوش#رمضانالفتوش الشاميمن أطيب المقبلات الشاميةأصول الفتوش الشامي بالخبز اليابس وليس المقلي وكانوا في القدم عند الفقر وضيق الحالة يستخدمون الخبز اليابس ويقطعون الخضرة عليه وبهذا يصبح فتوش وأصلها فت وهي من فتات الخبز وتوش من الشيء الذي تشتش أي تشرب وهي أكلة شامية وتطورت إلى أن صارت بالخبز المقلي ويضاف لها خضروات وتوابل حسب الرغبة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7036409
التعليقات (7)