ثم نخلط مكونات التتبيله مع بعض جيداً ونضع بقلب السمك وبالشقوق الى عملناهم بسمك

ثم بفرد ورق الزبدة بصينه وبنضع السمك بيها ثم بلف الصينيه بورق الالمنيوم (قصدير) وبدخلها الفرن على نار وسط شي نص ساعة أوكثر