كيكة البخار او البوتجاز
نحتاج الى طنجرة صغيرة وطنجرة اكبر منها شوي ومنشفه نظيفه
كيكة البخار او البوتجاز
نحتاج الى طنجرة صغيرة وطنجرة اكبر منها شوي ومنشفه نظيفه
الخطوات
- 1
بالخلاط, بنحط السكر والزيت والكاكاو والفانيلا والزبادي والحليب. وبنضربهم مع بعض. بعدين بناخد شوية من خليط وبنخليه للزينه.
- 2
بعدين بنضيف الخل والبيضه والدقيق والبيكنج بودرة. وبنخفقهم, حتى يتكاثف الدقيق. ممكن تحتاجي اقل, ممكن اكثر, حسب النوع الى عندك.
- 3
بعدين ندهن الطنجرة بشويه زيت ودقيق ونحط الخليط. بعدين بنغلف المنشفه على الغطاء ونغطيها. لازم مايطلع منها ولا نقطة بخار.
- 4
بعدين بنجيب الطنجرة الاكبر وبنحط فيها ماء على نار هاديه, نفس نار الارز.
- 5
بعدين بنحط طنجرة اللي فيها خليط الكيك فوق الماء وبنخليها لمدة ساعة بالضبط. بعدين بنقلبها ونزينها بخليط الكاكاو وقطع فواكه, او مكسرات. طعمها مختلف تماما عن الفرن.
- 6
ملاحظة : ممكن تحطوها بمجات, او كاسات كبيرة, بدل الطنجرة. وتحطوها فوق الماء وتغطوها بالمنشفه, بعدين الغطاء. لاتخافو, مستحيل تنكسر. بس يفضل كاسات الشاي, مو العصير.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات