
بط محشي

البط المحشي من اهم الاكلات المميزة للمطبخ المصري..ناس كتير بتحبه ويعتبر ضيف اساسي علي سفرة اي عزومة..
بط محشي
البط المحشي من اهم الاكلات المميزة للمطبخ المصري..ناس كتير بتحبه ويعتبر ضيف اساسي علي سفرة اي عزومة..
الخطوات
- 1
نغسل البط جيدا بالملح والخل من الداخل والخارج
- 2
نغسل الارز ونتركه منقوع
- 3
نبشر حبه من البصل وندعكها مع الملح والفلفل الاسود والقرفة وجوزة الطيب
- 4
نضيف الرز المنقوع للبصل ونخلطهم كويس ونحشي بيهم البط
- 5
نقفل البطن بواسطة خلة او ممكن تتخيط باستخدام ابرة جديدة نخصصها للمطبخ وخيط نظيف ونعمل فتحة تحت كل جناح
- 6
نغلي مية في حلة مناسبة لحجم البط..وبعدين نضيف البط مع بصلة وورق لورو ورشة فلفل اسود وجوزة الطيب وقرفة وحبهان ..ونتركه حتي ينضج ..غالبا بياخد ساعة او اكثر حسب وزن وعمر البطة
من علامات النضج اننا نضغط علي البطة فنلاقي اللحم بقي طري - 7
نطلع البط من الشوربة ونتركه في مصفة
- 8
نبشر الطماطم ونضيف لها عصير الليمون وشوية ملح ورشة فلفل اسود وندهن بيها البط كويس..وبعدين ندهنه بقطعة زبدة او سمن بلدي وتحت الشواية لحد لما يتحمر من الوجهين...
- 9
يقدم ساخن وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بطبوط مغربي بطبوط مغربي
وجبة مشبعة للفطورصباحا أو السحور في رمضان... وكل عام وانتم بخير #تجهيزات_رمضان Roro.sy🌜🌕🌛 -
بط محشي بالأرز بط محشي بالأرز
#قوي_مناعتك* القيم الغذائية للحم البط يعتبر لحم البط مصدراً جيداً لكثير من العناصر الهامة الضرورية لقيام الجسم بوظائفه، ويحتوي لحم البط على:ـ 403 سعرات حرارية.ـ 16 غم من البروتينات.ـ 28.6 غم من الدهون.ـ 76 ملغ من الكوليسترول.ـ صفر غرام من السكريات.ـ 15 ملغ من الكالسيوم.ـ 62.7 ملغ من الصوديوم.ـ 188 ملغ من الفوسفور.ـ 2 ملغ من الحديد.ـ 0.1 ملغ من الفيتامين ب1.ـ 900 وحدة دولية من الفيتامين أ.ـ 5.1 ملغ من فيتامين النياسين (ب3).ـ 2.8 ملغ من الفيتامين سي.1ـ يحافظ على الصحة البدنيةان النحاس الموجود في لحم البط يعتبر من العناصر الهامة لأنه يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ، ويرفع من الكوليسترول الجيد، وهذا أمر ينعكس إيجاباً على الصحة، خصوصاً صحة القلب والأوعية الدموية. 3ـ يؤمن استقرار الجهاز الهضمي4ـ يعزز عمل الجهاز المناعيان الزنك الموجود في لحم البط يمنح القوة لجهاز المناعة لكي يقف بالمرصاد بوجه الأمراض التي تتربص شراً بالجسم، كما يسهل الزنك من عملية التئام وشفاء الجروح.5ـ يدعم استقرار ضغط الدم6ـ يمنع فقر الدم7ـ يحسن من أمراض القلب8ـ يدعم نمو العضلات والأعضاء تعزيز جهاز المناعة8ـ يقوي الأسنان والعظام9ـ يصون صحة الشعر والجلد الشيف ام دحوم||🇸🇦✨
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات