جهزي القطر واتركيه ليبرد

نخلط الطحين مع البيكينغ باودر ورشة الملح ثم نبدأ باضافة الماء والعجن بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتنتج عجينة متماسكة اذا التصقت كثيرا يمكنك غمس يديك ببعض الزيت اثناء العجن

اتركي العجينة ترتاح بمكان دافئ لمدة نصف ساعة

اختاري مكان واسع لفرد العجين ثم افرشي مكان العجن وغطيه بالنشا

ضعي قطعة من العجينة فوق النشا وغطيها ببعض النشا ثم ابدأي بفردها بالمدلك واستمري بالفرد حتى تصبح رقيقة كالورقة

ملاحظة: النشا سيساعد على بقاء العجينة متماسكة ورقيقة جداً

ستتشكل لديك قطعة كبيرة ورقيقة من العجينة ابدأي بلفها بشكل رول ثم قطعيها بشكل مائل ليتشكل لديك قطع متوسطة بشكل يشبه الورد

كرري هذه الخطوة حتى انتهاء كمية العجينة

اقليها في زيت ساخن حتى الاحمرار ثم ضعيها في القطر البارد

استخدمي الفستق الحلبي المبروش للزينة وقدميها باردة والف صحة وعافية💛🌺