يغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه الى قطع صغيرة

يوضع في اناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة

بعد ان يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف اليه السكر وماء الزهر ويحرك جيدا

يوضع بالثلاجة حتى يبرد ، ويقدم