نُقشِّر البطاطا ونقطعها دوائر ونسلقها بالماء ولكن ليس كثيراً كيلا تتفتت

نضع الزيت النباتي في صينية الفرن ونضع فوقه البصل واللحمة والفطر والفلفل الحلو والبندورة ونرش عليهم الملح والبهار وندخلهم الى الفرن وعندما نرى أنهم استوو نخرجهم ونضع البطاطا المسلوقة وندخلهم من جديد لمدة قليلة

ثم نشعل الفرن من الجهة العليا حتى يحمر الوجه ونخرجهم وألف صحتين وهنا