نقطع البصل ونقليه في قليل من زيت حتى يذبل ونضيف فلفل حار ثم نضيف طماطم ثم لحم

ونضع ملح وحرو وجونبو ونتركه حتى ينضج على نار هادئة ثم نطفي عليها ونتركها تبرد

ومن جهة اخرى نخلط كل مكونات الكسرة ونعجنها قليلا ثم نشكلها دوائر ونحلها بالحلال ونحشيها بالحشو الى حضرناه ونطهوها على نار هادئة وشهية طيبة