แสดงความเห็นใน
ปังกรอบเนยหนึบ #เบเกอรี่ง่ายๆ
Emerica Valkyrie @cook_20767085
สวัสดีครับ ผมลองทำตามแล้วขนมปังเวลาอบเสร็จแล้วมันไม่ค่อยกรอบครับ ทำยังไงได้บ้างครับ
Pui Bali @lovecook_1979
ขนมปังหนาเกินไปมั้ยแล้วต้องแห้งจริงๆเวลาอบแล้วจะกรอบค่ะ ให้ลองเอาขนมปังเข้าอบใหม่ดูอีกทีนะคะ
Emerica Valkyrie @cook_20767085
ขอบคุณครับ ผมคิดว่าเป็นที่หน้ามันชื้นลงขนมปังแล้วทำให้มันไม่กรอบ การใ่นมข้นเยอะทำให้มันไม่กรอบมีส่วนไหมครับ
Pui Bali @lovecook_1979
ถ้าเยิ้มมากอาจมีส่วนถ้าทำตามสูตรส่วนผสมเหมือนเดิมน่าจะเป็นที่ขนมปังไม่แห้งดีและเกี่ยวกับเวลาการอบด้วยค่ะเพราะเตาอบแต่ละคนไม่เหมือนกันเวลาอบมากน้อยอาจไม่เท่ากันด้วยต้องเช็คเอานะคะ
Emerica Valkyrie @cook_20767085
ขนมปังยิ่งบาง ยิ่งกรอบนานมีส่วนไหมครับ ผมใช้ปังกระโหลกจิ๋ว 7 มิล มันไม่ค่อยกรอบเลยครับ
Pui Bali @lovecook_1979
ปังแห้งและอบแห้งกรอบเก็บได้นานก็ยังกรอบค่ะจากที่ตัวเองทำนะคะใช้ปังฟาร์มเฮ้าส์ทั่วไป
Pui Bali @lovecook_1979
ที่คิดไว้น่าจะมีสองประเด็นขนมปังไม่แห้งกับตัวหน้าขนมตีเหลวเกินไปลองดูใหม่นะคะ ใช้ขนมปังแซนด์วิชฟาร์มเฮ้าส์ตัดครึ่งตากให้แห้งก่อนแล้วตีหน้าเนยอย่าเหลวเกินไปนะคะ
Emerica Valkyrie @cook_20767085
ผมใช้ขนมปังกระโหลกจิ๋วครับตอนทำ เดียวผมจะลองตากให้แห้งสนิทเลยนะครับ
