لیلا جان... منم دقیقا مثل شما برای کنگر انجام میدم. توی کوکپد سرچ زدم ولی برای تمیز کردن و شستن کنگر چیزی ندیدم. الان توی گوگل سرچ کردم و این دستور شما را دیدم، تصمیم گرفتم برای شما کوک اسنپ را بفرستم.
یه مورد دیگه، شما هم موقع پخت کنگرها درب قابلمه را میگذارین یا نه؟ من این سری چون خیلی میگیرم و درست میکنم پنج شش مرتبه ای مرحله پخت را داشتم، حس میکنم تو یه مرتبه درب قابلمه را کامل گذاشتم یه کم رنگ کنگرها سیاه شدن و از اون حالت زردی و قشنگش دراومد، آیا شما دقت کردین این مرحله را؟
یه مورد دیگه، شما هم موقع پخت کنگرها درب قابلمه را میگذارین یا نه؟ من این سری چون خیلی میگیرم و درست میکنم پنج شش مرتبه ای مرحله پخت را داشتم، حس میکنم تو یه مرتبه درب قابلمه را کامل گذاشتم یه کم رنگ کنگرها سیاه شدن و از اون حالت زردی و قشنگش دراومد، آیا شما دقت کردین این مرحله را؟
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
عزیزم من اگه کنگر تازه نباشه و به اصطلاح جوون نباشه چند دقیقه با در باز میپزم و تند تند زیر و رو میکنم.به این دلیلی درب قابلمه رو باز میزارم چون سریع کف میکنه.تا حالا دقت نکردم که باعث سیاهیش میشه یا نه
من امسال چون بارندگی کم بوده هر چی گنکر خریدم لایه هاش خشک و کم آب بود و سیاه میشد.بستگی به جنس کنگر داره که تو اب سیاه میشه
من امسال چون بارندگی کم بوده هر چی گنکر خریدم لایه هاش خشک و کم آب بود و سیاه میشد.بستگی به جنس کنگر داره که تو اب سیاه میشه
نگاتیو @Negative
خواهش گلی ... من امسال اینطور حس کردم اون قابلمه ای که درب شو گذاشتم کنگرهاش تیره تر شدن ولی بقیه قشنگ روشن و خوب شدن
