Tunarap @para_pabulum
ถ้าไม่ซีเรียสคือไม่ได้เอาถั่วลูกไก่ไปแช่น้ำเพราะงอก กระตุ้นสารGABA ก่อนก็ไม่ซีเรียสค่ะใส่หม้อต้มความร้อนสูงได้ถั่ว 250 กรัมแช่น้ำแล้วจะกลายเป็นประมาณครึ่งกิโลต้มความร้อนสูงไม่ถึง 40 นาที ก็น่าจะสุกดีค่ะ ถ้าเพาะงอกด้วยซึ่งแนะนำนะคะคุณค่าทางอาหารดีกว่าเยอะเลยแค่เสียเวลาแช่กับเปลี่ยนน้ำมากกว่านิดเดียวต้องใช้ความอ่อนๆแบบ slow cook ก็ประมาณ 1ชั่วโมงสุกพอเอาไปทำอาหารได้ 1 ชั่วโมงครึ่งถึง 2 ชั่วโมงนิ่มพอใช้นิ้วบีบเละได้เหมาะเอาไปบดทำฮัมมุสหรือใส่สมูทตี้ค่ะค่ะ หรือที่ง่ายกว่านั้นใช้วิธีเอาใส่หม้อหุงข้าว แล้วกดโหมดตุ๋นโจ๊ก congee น่ะคะ ง่ายดี กด 1 รอบถั่วที่ได้ก็ออกมาสุกแล้วก็นิ่มประมาณนึงค่ะกำลังดีไม่นิ่มมากแต่ถ้าวันไหนใส่ถั่วลูกไก่แบบเม็ดใหญ่หรือต้องทีละเยอะๆก็กดต้ม 2 รอบค่ะ
(แก้ไขแล้ว)
