แสดงความเห็นใน
เค้กลูกหม่อน ขนมง่ายๆ ในวันหยุด #หม้ออบลมร้อน
Mameaw wymm93 マミヤオです @superbear_kitchen
ใช้ได้ค่าาา แป้งอัลหมดทั้งหมดเลย อาจจะต้องลดลงมาสัก10-15กรัมนะคะ เพราะเนื้อจะแน่นกว่าค่ะ
Mameaw wymm93 マミヤオです @superbear_kitchen
อีกจุดนึง เนื่องจากที่เค้กฟูแบบนั้นส่วนนึงมาจากผงฟู แต่อีกส่วนนึงมาจากการทำงานของกลูเตนในแป้ง น้ำตาล และส่วนของเหลว เนื่องจากแป้งอัลมอนไม่มีกลูเตนขนมที่ได้อาจจะไม่ได้ฟูขนาดเท่าในภาพนะคะ แต่ไม่ถึงกับเนื้อแน่นๆนะคะ
