Itsna Ruhillah Irul @irulitsna
saya recook mbak, tpi ko gk kenyal ya? kanjonya sesendok penuh atau biasa ya? trus daging yg digunakan bagian apanya ya? apa harus daging yg tanla lemak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mb irul sy pke sendok takar mb ngga munjung ya tp penuh. Sy pkai bagian rump krn pas beli itu saja mb. Iya mb cari yg g ada lemaknya.Ini g pke food processor ya mba, jd agar bnr2 halus menyatu adonan hrs d uleni bs juga d banting2 sampai serat2 daging menyatu. Dan tekstur ky pasta mb. Pnya sy kenyal, cm memang ngga sekenyal punya abang bakso ya mb.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mb puspita bisa mb, tp air es bs d kurangi krn ayam lbh ber air drpd daging sapi. Atau lihat resep bakso ayam saya mb, jika mau bikin 1/2 resep tinggal d bagi 2
