แสดงความเห็นใน
หมูน้ำค้างแบบประยุกต์
สิทธิพงศ์ @PongKitchen
@@cook_keto_Aiem หมูน้ำค้างเป็นวิธีการเก็บรักษาอาหารของชาวจีนยูนนาน จะนิยมทำกันในหน้าหนาว เพราะกลางวันตากแดด กลางคืนปล่อยให้ตากน้ำค้างไว้(อากาศเย็น) ตากหลายสิบวันจนหมูแห้ง ก็สามารถแขวนไว้ในบ้านเก็บไว้กินได้ตลอดทั้งปี ในไทยสามารถหาซื้อได้ตามแหล่งชุมชนจีนหรือร้านบนดอยแม่สลองที่มีชุมชนจีนยูนนานอยู่มาก
(แก้ไขแล้ว)
