Mbk salam kenal dri saya..saya termasuk pemula sih mbk..kenapa ya kok kuenya gk bisa lembut cenderung mrepul,,sama pas adonan biang di campur ke adonan yg satunya jadinya lembek bnget mbk..apa harus di tambah tepung lagi pas nguleni?,soalnya gk kalis2 mbk...di jawab ya mbk..mksih
Frielingga Sit @frielinggasit
Saya coba jawab yg saya ketahui ya. Pastikan ragi instantnya masih baru dan tdk expired. Menguleni harus sampai kalis. Tepung boleh ditambah sekedar untuk mengolesi tangan supaya adonan tidak lengket ke tangan
Frielingga Sit @frielinggasit
Adonannya memang agak lengket. Pelan2 saja uleninya dan sampai kalis supaya roti bluder bisa mengembang dan lembut. Semangat ya ..💪🏻💪🏻
