Πανετόνε σοκολάτας
Athina @Athinaki
Καλημέρα και χρόνια πολλά! Ήθελα να σε ρωτήσω που βρήκες την ειδική φόρμα ή μήπως αυτοσχεδίασες;
cookaholic @cook_8505474
Χρόνια πολλά! Αν μένεις Αθήνα βρίσκεις εύκολα στα καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής. Εγώ αυτοσχεδίασα. Πηρα ένα ταψάκι αλουμινίου μιας χρήσης και ένα ταπεράκι στρογγυλό για οδηγό και το τύλιξα γύρο του διπλώνοντας το.
cookaholic @cook_8505474
Μετά πηρα δυο φύλλα αλουμινόχαρτο, αυτό που έχει και λαδόκολλα από τη μια πλευρά τα έκοψα στο ύψος που ήθελα να γίνει η φόρμα μου, έβγαλα το ταπεράκι από το στρογγυλό πλέον ταψάκι μου και έβαλα περιμετρικά τα φύλλα αλουμινοχαρτου και τα στερέωσα με συραπτικο. Μπορείς να το κανεις και με σκέτη λαδόκολλα διπλή. Γενικά όμως θέλει προσοχή όταν βαλεις τη ζυμη για να μην τσαλακωθεί και σου χαλάσει.
cookaholic @cook_8505474
Επίσης να πω ότι έκανα τη ζυμη στον αρτοπαρασκευαστή πολύ εύκολα και γρήγορα χωρίς να βγάζω και να γυρίζω την ζυμη γιατί το μηχάνημα γυρίζει τα πάνω κάτω έτσι κι αλλιώς.
