หอมสมุนไพรมากค่ะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ ของเราเกรียมไปหน่อย กลัวไม่สุก
phoebealluringcooking @phoebe123
ลองทำแบบนี้นะคะ ใส่หมูสับที่ปรุงปั้นเป็นลูกๆ ลงไว้กะทะ แล้วก็เติมน้ำลงไปค่อนๆหมูก้อน เปิดไฟ ค่อยๆร้อน ค่อยๆพลิก พอน้ำเริ่มงวด พอหมูสุก ก็ค่อยพลิกไปพลิกมาจนน้ำแห้ง ค่อยพลิกรวน หมูก้อน ค่อยๆเกรียมขึ้นและน้ำมันจากเนื้อหมูจะออกมา หมูค่อยๆสีสวยขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน หรือ หยดลงไปสัก1ช้อนโต๊ะ หมูจะสุกสวยสีสรรน่า ทาน คะ ลงดูวิธีนี้ หรือ ถ้าจะทอดน้ำมันจริงๆ ต้องใจเย็นๆ ไฟอ่อนมากๆ เทคนิคในการทอดคือ ทอดให้สุกทีละหน้า แล้วใช้ส้อมจิ้ม สัก1ถึงสองครั้ง แล้วก็พลิกอีกหน้าทอดให้สุก แล้วก็ใช้ส้อมจิ้ม เพื่อให้น้ำมัน ซึมเข้าชิ้นหมูก้อนด้านใน ทำแบบนี้รับรองสุกทั่วถึงชัวร์คะ. ลองดูนะ อยากให้ทานแบบสุกเกรียม สวยอย่าทอดไหม้กินแล้วสะสมอันตรายค่าาาา
พันทิพา @Party_Girl
จากที่ทำหมูทอดวันก่อน แบ่งเครื่องสมุนไพรเก็บไว้เพราะเยอะเกิน วันนี้เอามาทำแทนเครื่องแกงผัดเผ็ดกับหมูสับ ใส่กะทิ กับมะเขือเทศ อร่อยมากเลยค่ะ ได้สูตรใหม่มาทำอาหารด้วย
