Rasanya enak tapi bikinan saya kurang sedikit lembut, apa mungkin overmixing ya😅. Terima kasih resepnya.
Imelda Lim @imeldalim
Hi Shendy. Thanks sdh share recooknya ya 😍😍
Bisa ada 2 kemungkinan, saat mixer telur dan gulanya belum sampai tahap kental berjejak/ softpeak, atau memang overmix saat pengadukan terakhir. Aduknya pakai spatulla kan? bukan dimixer?
Bisa ada 2 kemungkinan, saat mixer telur dan gulanya belum sampai tahap kental berjejak/ softpeak, atau memang overmix saat pengadukan terakhir. Aduknya pakai spatulla kan? bukan dimixer?
Shendy @shendycahya
Iya pakai spatulla. Saat menambahkan tepung saya masukkan semua/tidak sedikit2 karena di resep waktunya 10 detik pengadukan dgn mixer (low speed). Setelah itu di pengadukan terakhir pakai spatulla agak lama karena blm tercampur semua. Apa masalahnya memang itu ya?
Imelda Lim @imeldalim
Saya rasa bukan karena mixer tepung, karena sayapun hanya 2x sendok sedikit2 dan akhirnya memasukkan semuanya sekaligus 😁. Mungkin saat pengadukan, krn pakai metode aduk balik, dan saya melakukannya pelan2 agar adonan yang sudah mengembang tidak kempes lagi. Mungkin masalahnya mmg disitu. Semangat ya 😉😉😉 Kuenya gk kelihatan bantet kok 😘
Shendy @shendycahya
Mungkin memang tehnik mengaduk saya yg belum pas. Terima kasih banyak infonya. Sangat bermanfaat😘
