Bolu Pandan Kukus #beranibaking

Name: Bolu Pandan Kukus #beranibaking
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 gr Terigu Segitiga; 27 gr Susu Bubuk (saya pakai Dancow); 1/2 sdt Vanili bubuk; 📣 Campur ketiga bahan diatas sambil diayak; 100 gr Margarin (cairkan, jangan sampai mendidih); 50 ml Minyak Sayur (saya pakai Barco); 📣 Campur Margarin dan Minyak Sayur; 65 ml Santan Kara; 40 gr SKM Putih; 1/2 sdt Pasta Pandan; 📣 Campur Santan, SKM dan Pasta Pandan (Kalau diukur jd 100 ml); 4 btr Telur Ayam; 150 gr Gula Pasir

Imelda Lim @imeldalim

Hari ini buat Bolu Pandan lagi dengan resep dr mbak Indry Hapsari. Saya suka penjelasannya. Detail banget 😍😍😍 Makanya bolu kali ini sukses mengembang dibanding kemarin 😘
Rasanyapun mantap...cocok buat saya simpan resepnya.
Jadi banyak belajar dr resep kali ini 😊😊😆

Buat saya yg pemula didunia baking, resep2 dengan penjelasan yg mudah dipahami sungguh sangat membantu. Thanks mbak Indry 😚😚

Saya puas dgn hasilnya, anak2 pun suka.
Yes...sukses baking hari ini 😘😘

Note: Vanili bubuk /cair itu untuk menambah aroma, bukan rasa. Jadi jangan berlebihan memasukkan vanili dalam adonan, karena akan membuat kue terasa pahit.

Buat saya yg pemula didunia baking, resep2 dengan penjelasan yg mudah dipahami sungguh sangat membantu. Thanks mbak Indry 😚😚

Saya puas dgn hasilnya, anak2 pun suka.
Yes...sukses baking hari ini 😘😘

Note: Vanili bubuk /cair itu untuk menambah aroma, bukan rasa. Jadi jangan berlebihan memasukkan vanili dalam adonan, karena akan membuat kue terasa pahit.

Lebih banyak

Bolu Pandan Kukus #beranibaking

Imelda Lim @imeldalim

Buat saya yg pemula didunia baking, resep2 dengan penjelasan yg mudah dipahami sungguh sangat membantu. Thanks mbak Indry 😚😚

Saya puas dgn hasilnya, anak2 pun suka.
Yes...sukses baking hari ini 😘😘

Note: Vanili bubuk /cair itu untuk menambah aroma, bukan rasa. Jadi jangan berlebihan memasukkan vanili dalam adonan, karena akan membuat kue terasa pahit.

Buat saya yg pemula didunia baking, resep2 dengan penjelasan yg mudah dipahami sungguh sangat membantu. Thanks mbak Indry 😚😚

Saya puas dgn hasilnya, anak2 pun suka.
Yes...sukses baking hari ini 😘😘

Note: Vanili bubuk /cair itu untuk menambah aroma, bukan rasa. Jadi jangan berlebihan memasukkan vanili dalam adonan, karena akan membuat kue terasa pahit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

170 grTerigu Segitiga
27 grSusu Bubuk (saya pakai Dancow)
1/2 sdtVanili bubuk
📣 Campur ketiga bahan diatas sambil diayak
100 grMargarin (cairkan, jangan sampai mendidih)
50 mlMinyak Sayur (saya pakai Barco)
📣 Campur Margarin dan Minyak Sayur
65 mlSantan Kara
40 grSKM Putih
1/2 sdtPasta Pandan
📣 Campur Santan, SKM dan Pasta Pandan (Kalau diukur jd 100 ml)
4 btrTelur Ayam
150 grGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Campur telur dengan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak / soft peak (sekitar 15-17 menit). Kemudian turunkan perlahan kecepatan mixer hingga posisi rendah.
3

Masukkan campuran tepung, mixer asal rata (sekitar 10 detik). Matikan mixer.
4

Masukkan campuran santan, aduk balik dengan spatula hingga warna merata. Tambahkan campuran mentega. Aduk hingga semua menyatu (Jangan sampai overmix, nanti bisa bantet bolunya).
5

Tuang rata kedalam loyang tulban yg sudah dioles dengan margarin. Hentakkan 2x utk menghilangkan udara yg terperangkap dalam adonan.
6

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan loyang. Kukus dengan api kecil selama 45 mnt. (Tutup panci dibungkus serbet agar air tidak menetes dalam adonan)
7

Keluarkan loyang dinginkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan.
8

Bisa dihias dengan topping buttercream + keju parut atau sesuai selera. Saya sajikan polos saja.
9

Kuenya mengembang dengan baik. Tekstur kue dan rasanya...mantap 😋😋😉