Fu Yung Hai
Berawal dari mama yang bingung kasih makan anak-anak berbahan dasar sayuran. Akhirnya punya ide bikin telur di pakein sayuran.
Setelah bbrp kali coba resep sana sini, yang ini paling oke. Karena komposisi Fu Yung Hai nya pas, garing di luar dan lembut di dalam 😆.
Saus tomat siramannya juga bikin sendiri, jadi lbh fresh dan less preservative 😊
Fu Yung Hai
Berawal dari mama yang bingung kasih makan anak-anak berbahan dasar sayuran. Akhirnya punya ide bikin telur di pakein sayuran.
Setelah bbrp kali coba resep sana sini, yang ini paling oke. Karena komposisi Fu Yung Hai nya pas, garing di luar dan lembut di dalam 😆.
Saus tomat siramannya juga bikin sendiri, jadi lbh fresh dan less preservative 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan: Iris tipis daun bawang, kol juga wortel (kol & wotel iris tipis memanjang). Cacah bawang bombay & bawang putih. Tomat dikupas kulit nya lalu dihaluskan.
- 2
Campur tepung, garam, lada, aduk rata. Lalu masukan telur, kocok sampai telur rata dengan adonan tepung. Berikutnya masukan bawang putih & bombay yang sudah di cacah ke adonan telur. Terakhir masukan irisan sayuran.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan (minyak agak banyak agar fu yung hai tenggelam ketika di goreng). Masukan adonan fu yung hai dengan memakai sendok besar (sendok nasi/ sendok sayur besar/ measuring cup). Biarkan sampai bagian bawah adonan tidak lengket ketika di goreng, lalu balik, lanjut kan menggoreng sampai kedua sisi berwarna kuning kecoklatan. Gunakan api sedang agar bagian dalam matang & bagian luar tidak gosong.
- 4
Membuat saus tomat : Tumis bawang putih yang sudah di cacah halus sampai harum, masukan tomat yang sudah di haluskan, tambahkan air secukup nya, garam, gula. Terakhir untuk mengentalkan masukan larutan (1/2 sdm tepung maizena + 20 ml air). Setelah pas kekentalan saus nya didihkan sebentar lalu matikan api.
- 5
Siram saus tomat di atas fu yung hai yang sudah matang... Selamat mencoba ☺
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar