Mejillones a la Marinera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar adecuadamente los mejillones
- 2
Poner en una cazuela con dos vasos grandes de agua y un limón partido en 4 trozos, dos hojas de laurel y sal al gusto durante unos 8 minutos tapados
- 3
Picar una cebolla grande y 3 dientes de ajo y freír con aceite muy caliente
- 4
Cuando esté dorado todo añadir 2 cucharadas soperas de harina y no dejar de remover
- 5
Añadir 5 cuñaradas grandes de salsa de pimientos del piquillo y 3 de salsa de tomate junto con un vaso pequeño de vino blanco
- 6
Quitar los mejillones del fuego y poner dos vasos del caldo de los mejillones en la salsa estamos elaborando
- 7
Dejar reducir unos 10 minutos
- 8
Poner los mejillones con la salsa durante 2 minutos y quitar del fuego
- 9
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gastro Marciana le encantará ver cómo quedó.
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