Az élesztőt a langyos tejben a cukorral futassuk fel.

A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sót, zsírt, majd az élesztős tejet és a 2 dl langyos vizet.

Gyúrjuk alaposan össze, dagasszuk pár percig.

Ezután takarjuk le, hagyjuk kelni. 40 perc után ismét óvatosan gyúrjuk át és ismét hagyjuk megkelni kb. 30 percig.

Majd ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe óvatosan tegyük bele, vágjunk a tetejére 3 csíkot ferdén, majd egy kis olvasztott zsírral kenegessük le (de csak keveset).

Tegyük be a sütőbe, 3-as fokozaton süssük. A sütőt nem kell előmelegíteni!! Alá tegyünk egy tepsibe vizet..

Amikor már szép színt kap, kenjük le tejjel, majd süssük szép barnára. 🙂Ha kész, vegyük ki és ismét kenjük le tejjel és gyorsan csomagoljuk be konyharuhába, (ettől finom puha lesz).

A sütési idő függ a sütőtől is. Nálam ez kb. 50 perc volt.