Telur Geprek Crispy
Note:
* Pakai tepung bumbu apa saja bisa
* Semisal tidak pakai tepung tapioka/maizena jg bisa
* Kalau pakai tepung terigu wajib dicampur tepung tapioka/maizena. Karena tekstur tepung terigu lembek
* Saya pakai tepung bumbu kobe yang di komposisinya sudah ada campuran tepung tapiokanya 😅
Selamat mencoba, ditunggu recook nyaa 👌😉
Telur Geprek Crispy
Note:
* Pakai tepung bumbu apa saja bisa
* Semisal tidak pakai tepung tapioka/maizena jg bisa
* Kalau pakai tepung terigu wajib dicampur tepung tapioka/maizena. Karena tekstur tepung terigu lembek
* Saya pakai tepung bumbu kobe yang di komposisinya sudah ada campuran tepung tapiokanya 😅
Selamat mencoba, ditunggu recook nyaa 👌😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur seperti membuat telur dadar
- 2
Goreng telur dadar, setelah matang angkat dan tiriskan
- 3
Potong telur dadar yang sudah matang menjadi 4 bagian
- 4
Bagi tepung bumbu yang sudah dicampur dengan tepung tapioka/maizena kedalam 2 wadah. 1 wadah untuk adonan tepung kering, dan 1 wadah untuk adonan tepung basah yang sudah diberi air es/air biasa
- 5
Masukkan telur dadar yg sudah dipotong ke adonan tepung yang kering
- 6
Kemudian masukkan ke adonan tepung yang basah
- 7
Masukkan lagi ke adonan tepung yang kering, ditepuk tepuk dan digulingkan agar tepung kering banyak yang nempel di telur
- 8
Goreng di minyak panas (minyaknya agak banyak ya), tunggu hingga telur berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan
- 9
Uleg/blender bahan sambalnya, kemudian masak sambalnya di minyak panas (minyak sedikit aja, 5-7 sdm) lalu telur yang sudah digoreng tinggal digeprek di cobek dengan sambalnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar