Nagasari Lembut-Wangi
Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.
Source:
ni'matul rosidah youtube
Nagasari Lembut-Wangi
Ada sedikit perubahan. Dlm video, menggunakan 1.000 ml santan, smntara saya mnggunakan 500 ml santan. Beliau tanpa Nangka, smntara saya tambahkan sdkit potongan Nangka.
Source:
ni'matul rosidah youtube
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci, campur rata tepung beras, tepung tapioka/kanji,gula pasir, garam. Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata.
- 2
Masak di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus perlahan-lahan. Jgn ditinggal krn proses ini hnya sbntr. Masak sekedarnya, yang penting, sekedar adonan sudah mengental, sudah cukup, tidak perlu hingga matang banget. Toh nanti kan ada proses selanjutnya: pengukusan hingga matang.
- 3
Potong Pisang dan Nangka (bila suka) sesuai selera besar-kecil yg diinginkan.
- 4
Siapkan potongan daun pisang sesuai ukuran yg diinginkan + olesi permukaannya dg sdkit minyak goreng, agar adonan tdk lengket.
- 5
Ambil sdkit, 4-5cm, potongan lidah daun pisang (unt 'alat' meratakan adonan) + olesi dg minyak goreng.
- 6
Ambil 1 sm adonan + ratakan dg lidah daun pisang. Sebaiknya, adonan tdk trllu bnyak, spy saat kita mnggigit, terasa legit Pisang + tdk dominan tepung.
- 7
Letakkan 1 potong pisang.
- 8
Dan tambahkan bbrp potong kecil Nangka (bila suka).
- 9
Bentuk adonan dg bantuan lidah daun pisang, spy memudahkan unt membungkus/menutup/melipatnya.
- 10
Ssdh air kukusan mndidih (silakan dikira" sbrp bnyak air kukusan yg diperlukan. Sesuaikan dg besar-kecilnya kukusan + sbrp bnyak Nagasari yg dikukus), Nagasari dimasukkan + siap dikukus.
- 11
Ssdh lbh kurang 15 menit (trgantung brp bnyak Nagasari yg dbuat. Bila bnyak, tntu perlu wkt pngukusan yg lbh lama lg), Nagasari matang + siap unt diangkat dari kukusan.
- 12
Angin"kan, spy Nagasari cepat mndingin + siap unt dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar