Martabak manis teflon wajan tanpa timbangan ANTI GAGAL

Name: Martabak manis teflon wajan tanpa timbangan ANTI GAGAL
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I; 25 sdm munjung tepung terigu; 4 sdm gula pasir (kalau mau lebih manis boleh tambah, suka2 lah ya); 1/2 sdt garam; 1 sdt peres permifan; 2 gelas air putih (gelas belimbing, gelas uk 200 ml); Bahan II; 1 butir telur utuh kocok lepas; 2 sdm margarin lelehkan biarkan suhu ruang; 1 sdt soda kue; topping; secukupnya gula pasir; secukupnya susu kental manis; secukupnya meises; (suka2 ya bisa keju, kacang sangrai, ketan hitam dll)

mahardikavera @DapurMamiZnB

Pangkalan Bun & Kendal

Waktu lagi buka fb #eeh ada resep martabak manis teflon seliweran... resep ini copas dari ibu fatmawati ahmad tapi sudah saya modif tanpa timbangan berikut resepnya... pas pula hari nya hujan... yuk aaah cusss bikin

Lebih banyak

Martabak manis teflon wajan tanpa timbangan ANTI GAGAL

mahardikavera @DapurMamiZnB

Pangkalan Bun & Kendal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

4 porsi

Bahan I
25 sdm munjungtepung terigu
4 sdmgula pasir (kalau mau lebih manis boleh tambah, suka2 lah ya)
1/2 sdtgaram
1 sdtperes permifan
2 gelasair putih (gelas belimbing, gelas uk 200 ml)
Bahan II
1 butirtelur utuh kocok lepas
2 sdmmargarin lelehkan biarkan suhu ruang
1 sdtsoda kue
topping
secukupnyagula pasir
secukupnyasusu kental manis
secukupnyameises
(suka2 ya bisa keju, kacang sangrai, ketan hitam dll)

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur Bahan I didalam toples hingga rata. Tutup rapat. Diamkan kurleb 1 jam. Adonan akan mengembang 2 kali lipat. Trik: campur bahan kering terlebih dahulu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk supaya adonan tidak bergerindil.
2

Setelah 1 jam berlalu, campur Bahan I dan Bahan II. Aduk rata. Adonan tidak akan turun tapi tetap ngembang cantik.
3

Kasih teflon sedikit margarin. Oles rata. Panaskan teflon. Gunakan api kecil. Tuang adonan, kena kan ke bagian pinggir teflon tipis saja. Adonan yg di tuangkan jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal. Setelah ada gelembung2 nya tabur gula pasir. Tutup teflon sebentar. Matikan api. Teruskan menutup. Biarkan matang sempurna dari sisa panas di teflon. Angkat. Kasih toping suka2. Trik: tiap akan memanggang, adonan di aduk rata terlebih dahulu.
4

Lebih bagus pake teflon yang tebel.
5

Kalau saya pake wajan hehehe 😂😂😂😂 karna minim peralatan #curcol
6

Note: lebih enak pake tepung terigu protein tinggi... lebih kenyal... lebih lembut... walau sudah dingin tetep lembut...