ঢেঁড়স ধুয়ে শুকিয়ে নিন,তারপর ১ ইঞ্চি গোল গোল করে কেটে নিন।

গ্যাস অন করে একটা কড়া বসান,কড়া গরম হলে তেল দিন,তেল গরম হলে ঢেঁড়স দিন ৫/৬ মিনিট হাল্কা ভেজে একটা বাটিতে রাখুন।

তারপর অল্প তেল দিন তেল গরম হলে গোটা জিরা দিন,এরপর আদারসুনবাটা দিন।অল্প ভাজুন।

তারপর কাঁচালংকা ও পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন

তারপর টমেটো কুচি দিন ২/৩ মিনিট ভাজুন,টমেটো গলে এলে সব মশলা ও নুন দিন,

এবার ভেজে রাখা ঢেঁড়স টা দিন, ভালো করে ভেজে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।

এরপর লেবুর রস দিয়ে মিক্স করে নিন।গ্যাস বন্ধ করে দিন