চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা লন্কা ও গরম‌ মসলা ফোঁড়ন দিন

এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং আদা, রসুন ও টমেটো কুচি,কাজু দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

এবার ঐ মসলা নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে মিহি করে বেটে নিন

ঐ মিশ্রন দিয়ে চিকেন ভাল করে মিশিয়ে ৫-৬ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন এবং কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে চিকেন দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে যায়। সেদ্ধ হয়ে গেলে প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন