તેલ મુકી એમાં જીરુ, કડીપતા (લીમડો) નાખી અને પછી બટાટા થોડા મોટા કટ કરી ને ધોઈ ને નાખવા. બટાટા ચડી જાય પછી લીલાં મરચાં આદુ ની પેસ્ટ નાખી હલાવો અને પલાળેલા સાબુદાણા નાખી સેકેલી શીગ, મીઠું, લીબુ, સાકર નાખી બરાબર હલાવી થોડીક વાર ઢાંકી મુકો પછી પાછુ હલાવી ગેસ બંધ કરી લો.