Tarta de brócoli y zanahoria

Name: Tarta de brócoli y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado brócoli; 1 cebolla chica; 1/2 morrón verde; 1 plato hondo lleno de zanahoria rallada; Aceite de girasol; Aceite de oliva; Queso (se puede sustituir por vegano); Cúrcuma en polvo; Ajo en polvo; Pimienta negra; Sal; Tapas para tarta

Valericco @valericco

Tarta de brócoli y zanahoria

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 atadobrócoli
1cebolla chica
1/2morrón verde
1plato hondo lleno de zanahoria rallada
Aceite de girasol
Aceite de oliva
Queso (se puede sustituir por vegano)
Cúrcuma en polvo
Ajo en polvo
Pimienta negra
Sal
Tapas para tarta

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el brócoli
2

Rallar la zanahoria. Cortar el morrón y la cebolla. Calentar aceite de girasol en una cacerola chica o sartén y agregar el morrón junto con la cebolla y la sal. Cocinar hasta que las verduras estén blandas. Agregar una parte de la zanahoria y mezclar. Cocinar durante 1-2 min más. Pasar a un bowl.
3

Una vez que el brócoli está blando sacarlo con ayuda de una espumadera y agregar al bowl anterior. Disgregar con pisa papa. Agregar cúrcuma, pimienta y ajo en polvo a gusto. Revolver bien.
4

Aceitar una bandeja y colocar una de las tapas. Agregar el relleno de manera uniforme y el resto de la zanahoria. Por último agregar el queso, un chorrito de aceite de oliva y tapar.
5

Llevar a horno bajo hasta que la masa esté dorada.