5-6 szem közepes nagyságú burgonyát kockákra vágva, sós vízben megfőzünk.

Leszűrjük a levét, krumplinyomón áttörjük és hagyjuk hűlni.

Hozzáadunk 1 egész tojást, evőkanálnyi zsírt és annyi lisztet, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. (Én rizslisztet használtam.)

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, tenyérnyi négyzetekre vágjuk és mindegyik közepére egy szem kimagvalt szilvát teszünk. A mag helyére csipetnyi őrölt fahéjat és egy szem kockacukrot illesztünk és gombócokká formáljuk a tésztalapokat.

Lobogó, sós vízben addig főzzük a gombócokat, míg feljönnek a víz tetejére.

Szűrőlapáttal kiszedjük, és minden gombócot kevés zsiradékon világosra pirított morzsába forgatunk. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Ízlés szerint adhatunk még hozzá szilvalekvárt. Jó étvágyat!