এক কাপ জল দিয়ে ডিম সেদ্ধ করে নিলাম

কড়া তে এক বড় চামচ তেল দিয়ে গোটা গরমশলা পিয়াজ কুচি আদা রসুন কাচালঙ্কা পোস্ত বাদাম টমেটো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

কড়া তে তেল দিয়ে পেস্ট করা মশলা টা দিয়ে নুন কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো কসুরি মেথি দিয়ে নেড়ে দুধ দিতে হবে মাঝারি আঁচে রান্না হবে।

ফুটে উঠলে ডিম গুলো হাফ করে কেটে দিতে হবে।

মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

ফ্রায়েড রাইসের সাথে পরিবেশন করুন