Roti Tanpa Ulen
Resep asli : Lily Chan
Rebake : Buffeiavie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara:
1. Masukkan ragi+1sdm gula (ambil dari 60gr gula) ke dalam gelas berisi air hangat. Aduk rata, tutup, diamkan 6-7menit. - 2
2. Campur /ayak tepung, susu, sisa gula di wadah besar. Tuang campuran ragi ke campuran kering.
- 3
3. Lalu tambahkan telur, aduk gunakan sendok besar/spatula hingga tercampur rata.
- 4
4. Tambahkan margarin, kali ini pake tangan untuk mencampur, remas remas asal tercampur rata saja.
- 5
5. Adonan akan terlihat lengket, tidak kalis
- 6
6. Tutup dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan +/-15menit.
- 7
7. Dengan bantuan spatula, tuang adonan diatas permukaan datar bertabur terigu. Gilas adonan sambil ditabur tepung tipis. Adonan akan tampak halus.
- 8
8. Bentuk roti, diamkan dengan tutup plastik / serbet, biarkan mengembang selama +/-15menit, sesudah itu oles susu cair dan oven suhu 190-200° sesuai oven masing masing ga lebih dari 30menit (tadi saya 20menit), sesudah matang, olesi dengan mentega. Yang pake otang, panggang di rak tengah 15menit, sesudah itu rak atas sampai atasnya coklat keemasan.
- 9
Nb: tips extra -> letakkan wadah berisi air di rak paling bawah agar roti lebih empuk lagi.
- 10
Setelah dingin,masukkan di wadak kedap udara supaya roti tetap empuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar