Σαλάτα γιαουρτλού

Name: Σαλάτα γιαουρτλού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες; 2 κολοκυθάκια; 250 gr κιμά; 1 κεσεδάκι γιαούρτι; 1 κρεμμύδι; 2 κουτ σούπας πελτέ; Ξυλάκι κανέλα; Αλάτι πιπέρι πάπρικα

Esmahan Kritikou @cook_16160812

Αθήνα

Ο πιο γευστικός συνδυασμός! Κανονικά μέσα στα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες βάζουμε τον κιμά τα τυλίγουμε ρολακια και με κάθε πιρουνιά βουτάμε στο δροσερό γιαουρτάκι, αλλά για πιο γρήγορα απλά τα βάζουμε σε μια πιατέλα! #καλοκαίρι2019

Δες περισσότερα

Σαλάτα γιαουρτλού

Esmahan Kritikou @cook_16160812

Υλικά

2μελιτζάνες
2κολοκυθάκια
250 grκιμά
1 κεσεδάκιγιαούρτι
1κρεμμύδι
2 κουτ σούπαςπελτέ
Ξυλάκικανέλα
Αλάτι πιπέρι πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τον κιμά συνεχίζουμε το σοταρισμα.
2

Ρίχνουμε στον κιμά αλάτι πιπέρι πάπρικα ένα ξυλάκι κανέλα και τον πελτέ με λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει. Θέλουμε ο κιμάς να είναι σχεδόν στεγνός.
3

Όσο βράζει ο κιμάς κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά
4

Απλώνουμε σε μια πιατέλα τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και στην μέση βάζουμε τον κιμά με δύο κουταλιες γιαούρτι!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Esmahan Kritikou @cook_16160812

στις Πέμπτη 22 Αύγουστος 2019 11:35:06 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική είναι ο τρόπος μου να εκφράζομαι, να ηρεμώ και να δημιουργώ. Να ξυπνάω με την βοήθεια της όσφρησης και της γεύσης, αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία στη παλιά κουζινούλα στο χωριό. Όπως έμαθα τις συνταγές μου από την προγιαγιά μου στην ανατολή, μέχρι τον θείο μου στην Αγγλία, έτσι και τις μεταφέρω στους φίλους μου, στα ανίψια μου και σύντομα στον γιο μου.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές