کیک شکلاتی
این دستور رو از یه پیج آشپزی سحر گرفتم و در کیک پز برقی درست کردم .خیلی هم راضی بودم.
کیک شکلاتی
این دستور رو از یه پیج آشپزی سحر گرفتم و در کیک پز برقی درست کردم .خیلی هم راضی بودم.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کشدار بشه. وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه. من خودم حدود هفت دقیقه هم زدم بنظرم کافیه
- 2
وقتی خوب هم بزنید با هم زن که مواد رو برمیدارم ی حالت کشدار داره.
- 3
بعد روغن و شیر را اضافه و درحد مخلوط شدن بزنید.
- 4
در آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و باهمزن دستی مخلوط کنید. من در دو یا سه مرحله آرد اضافه میکنم.
- 5
بعد کف قابلمه رو روغن وآرد و پودر کاکائو پاشیدم. بعد مواد رو ریختم داخل قابلمه و برای من به مدت 50 دقیقه پخت.
- 6
یا اینکه طبق دستورش داخل قالب گردک کفش کاغذروغنی گذاشتید وچرب کردید بریزید و بذارید در فر از قبل گرم شده بادمای 180بعد 45دقیقه چک کنید.قالب گرد ساده 22سانتی.
- 7
یااینکه روی گاز یک قابلمه بزرگ تر از قالب را انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره که بتوانید قالب کیک رو روش قرار بدید، بعد دم کنی میذارید سر قابلمه و میذاریدپخت شه.
- 8
برای گاناش کشی هم من 100 گرم خامه صبحانه و کره 15 گرمی میشد رو گذاشتم رو گاز همینکه دیدم کناره ش جوش کوچولو شروع کرد، سریع برمیداریم و 50 گرم شکلات بهش اضافه میکنیم. میشه سس شکلاتی. کره رو دوق غ خوری هم میشه.
- 9
تزئین هم چون عجله داشتم گردو فقط.ا زین ترافلهای رنگی هم که زیاد خوشم نمیاد. خیلی خوشمزه بود. از پفش راضی بودم.رسپی خوبی بود.
- 10
منظور از پیمانه میتونه پیمانه استاندارد یا لیوان فرانسوی باشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات