Chiffon beras merah

Name: Chiffon beras merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 btr kuning telur; 80 ml minyak (me; corn oil); 80 ml santan kental (me; 3sdm fiber creme + air matang 80ml); 115 grm tepung beras merah; 40 gr tepung kunci; 15 gr maizena; 6 btr putih telur; 140 gr gula halus; 1 sdt air lemon

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

Nyoba modifikasi dengan bahan2 untuk diet..

Lebih banyak

Chiffon beras merah

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

Nyoba modifikasi dengan bahan2 untuk diet..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 btrkuning telur
80 mlminyak (me; corn oil)
80 mlsantan kental (me; 3sdm fiber creme + air matang 80ml)
115 grmtepung beras merah
40 grtepung kunci
15 grmaizena
Adonan putih telur
6 btrputih telur
140 grgula halus
1 sdtair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan cair; minyak, santan dan kuning telur pakai wisk, tambahkan bahan kering sedikt demi sedikit, aduk sampai rata sisihkan
2

Mixer putih telur dengan kecepatan sedang, tmbhkan air lemon, dan 1/3 bagian gula. Tambah kecepatan paling tinggi, masukkan sisa gula sedikit demi sedikit. Mixer hingga kaku
3

Ambil sedikit adonan putih telur, campur ke adonan kuning telur, aduk perlahan menggunakan wisk. Setelah tercampur rata, tuang adonan kuning ke adonan putih telur aduk dengan spatula perlahan ya...
4

Tuang ke loyang chiffon, masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Oven selama 50mnt 160⁰
5

Setelah matang, keluarkan segera dr oven dan balikkan loyang
6

Sampai kue jatuh, balikkan segera dan bisa disajikan 🤗🤗🤗