Pollo al wok con vegetales

Name: Pollo al wok con vegetales
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo sin piel; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 zanahoria grande; 1 berenjena; 1 bandeja champignones; 1 cajita arvejas; Condimentos a gusto; 1 chorro salsa de soja; 2 dientes ajo; Cantidad necesaria aceite

María Laura Agüin @Mlau2021

CABA

Pollo al wok con vegetales

María Laura Agüin @Mlau2021

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

2pechugas de pollo sin piel
1cebolla grande
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1zanahoria grande
1berenjena
1 bandejachampignones
1 cajitaarvejas
Condimentos a gusto
1 chorrosalsa de soja
2 dientesajo
Cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar los 2 dientes de ajo en un chorrito de aceite, en un wok o sartén profunda.
2

Agregar las dos pechugas cortadas en cubos medianos. Cocinar hasta que el pollo se dore. Bajar el fuego al mínimo.
3

Mientras el pollo se cocina cortar todos los vegetales en tiras finitas. La zanahoria más finita que las demás ya que tarda más al cocinarse. Los champignones cortarlos en rodajas.
4

Agregar todos los vegetales encima del pollo y revolver un poco para que se mezcle la preparación.
5

Condimentar a gusto. Echar un chorro de salsa de soja. (Yo condimenté con sal, pimentón y una pizca de pimienta)
6

Cocinar hasta que los vegetales reduzcan su volumen. Por último echar una cajita de arvejas y cocinar 5 minutos más.